ふぐぶた酒場では、長崎から届く食材と郷土の味を
居酒屋らしく気軽に楽しんでいただける料理を提供しています。

長崎県産のふぐや鮮魚、そして“日本一幸せな豚”と呼ばれる芳寿豚。
素材そのものの旨味を活かしながら、
お酒に合う一皿として丁寧に仕上げています。

名物は、ふぐのてっちりと特製もつ鍋を一度に味わえる「長崎2色鍋」。
そして、長崎の製麺所から届く麺を使った「本場長崎ちゃんぽん」。

長崎のうまいものを、
仲間と気軽に楽しめる酒場の料理として。

一皿一皿に、私たちのこだわりを込めています。